Събор на овцевъдите е най-мащабният кулинарно-фолклорен фестивал в България, на който може да наблюдавате стригане на овце, доене на кози, приготвяне на гозби и млечни деликатеси на място. Той събира фермери от цялата страна на поляните пред Петропавловския манастир в местността Арбанаси. Това се случва всяка година навръх Гергьовден.
Съборът на овцевъдите обичайно се провежда в рамките на три дни като на последните си издания по данни на организаторите е събрал над 230 000 души.
Той има изключително богата фолклорна програма, етно възстановки, събития, конкурси, изложби и кулинарни дегустации.
Горещо препоръчваме да заведете и децата си на Събора на овцевъдите.
Тук те ще могат да видят различни породи овце, кози, коне, магарета и кучета, каквито, да си признаем, все по-малко и по-малко се отглеждат по селата. Освен това на събора се организират атрактивни състезания по, забележете – стригане и доене на овце, при това ръчно, така, както са го правили нашите баби и дядовци. Аз лично пазя спомени от детските си години, когато баба ми на село доеше и стрижеше животните. Днес в животновъдните ферми за целта се използва автоматизиран процес и е малко вероятно да видите голямата ножица, с която се стриже вълната, нито пък бакърените менчета, в които се дои млякото.
Така че, ако подобни позабравени от поколенията атракции представляват интерес за Вас, смело поемете към Събор на овцевъдите.
Освен наблюдатели, може да бъдете и участници в състезанията по стригане и доене, но все пак внимавайте – тези дейности съвсем не са толкова лесни, колкото изглеждат.
На Събора на овцевъдите се организират и съревнования по теглене на товари от коне.
Е, за да участвате в тях ще са Ви нужни кон и впряг, но поне може да бъдете сред публиката им.
Интересни са също изложбите на чистопородни животни – основно овце и кози, но също коне, магарета, кучета.
Да си призная, едва на Събора на овцевъдите разбрах, че в България се отглеждат толкова различни породи овце. Изложения има също на селскостопанска техника и оборудване, различни видове фуражи и, разбира се, всякакви млечни продукти. Тук ще имате възможност да вкусите приготвени от местни производители сирена, кашкавал, масло, извара, млека и правените с тях баници, погачи и куп още деликатеси.
Ще видите и как преди години в домашни условия нашите баби и дядовци са правели сирена, кашкавал, масло.
Както всеки събор, така и този на овцевъдите е съпътстван с надпявания, надсвирвания и надигравания. Организират се народни борби, нестинарски и кукерски игри, етно възстановки. Не на последно място, тук може да хапнете и пийнете. А ако имате желание и време, да посетите многото забележителности, които предлага Велико Търново и региона. Идеи за посещение на интересни места ще откриете и тук.
Къде и кога се провежда Събор на овцевъдите?
Традиционно това става на поляните пред Петропавловския манастир в местността Арбанаси. Тя се намира близо до Лясковец, Велико Търново, Горна Оряховица. Местоположението в Google Maps посочваме тук. Ежегодно това се случва в празничните дни по Гергьовден.
Съвети и препоръки за посещение на Събор на овцевъдите
Имайте предвид, че през последните години съборът привлича невиждан брой посетители. В дните на провеждането му е ограничено движението, налага се и специална организация на паркирането. Празненствата се правят на открито, насред поляните – подгответе се с подходящи за терена дрехи и обувки.
Щом се намирате в района, непременно отделете време, за да разгледате и старопрестолния Велико Търново. А още интересни места в България ще откриете в пътеводителя ни тук:
